Толстолобик под соусом из сливок и сыра, запеченный в фольге в духовке

Всех приветствую!

Время обед. Расскажу что вчера на обед готовил. А был — рыбный обед. Рыба — толстолобик. Обожаю эту рыбу!

И так, начинаем…

Беру сливки (самые жирные в магазине купил). Добавил рубленный укроп

Тщательно перемешал, и добавил тёртого сыра

Взял стейки толстолобика, в ёмкость выложил, и залил соевым соусом. Не солить! Соус и так солёный. Кто хочет — может добавить сок лимона, или специи — я воздержался от этого…

Отложил в сторону посуду с рыбой…

Включил духовку на 220 градусов… Пусть разогревается, пока рыба маринуется…

Беру пищевую фольгу, смазываю немного её маслом подсолнечным. Выкладываю "подушку" для рыбы как на фото:

Прошло минут 20-30 как рыба мариновалась в соевом соусе. Беру рыбы, точнее стейки из неё и на "подушку"

Поливаю тщательно стейки соусом из сливок+укроп+сыр

Красота, прям сейчас уже охота съесть:

Фольгу заворачиваю в кулёк, типа котлеты! Во как! :-)

Поучившийся кулёк помещаю на сковороду

И сковороду на 15 минут помещаю уже в разогретую духовку (режим у меня — нагрев сверху и снизу)

Через 15 минут стейки готовы! Приятного аппетита всем!

Как то так! Всем удачи!

P.S.: кстати, вот еще мои рецепты из толстолобика:
— Толстолобик в соево-горчичном соусе, запеченный в рукаве — www.drive2.ru/c/458949898402807725/
— Уха из головы толстолобика — www.drive2.ru/c/459983989088722551/
— Рыбная неделя продолжается… или утренний жаренный толстолобик по-быстрому — www.drive2.ru/c/465822670710112344/