
Привет, сообщество! Сегодня о тандыре… Пару лет назад загорелся идеей постройки тандыра. Пересмотрел кучу видео на Ютубе и решил строить. Но ни в одном видео, никто и нигде не указывает количество кирпича! Так вот для постройки моего тандыра у меня ушло 60 штук кирпича ША-8. Размер его 25х12,5 см. Ещё потребуется смесь для кладки печей (у меня МП-18) 2 мешка, огнеупорный клей для плитки, обычный клей для плитки, сетка штукатурная, проволока, утеплитель для дымоходов 600 градусов, цемент, песок ну и прямые руки. Поехали…
Сначала залил фундамент глубиной около 35 сантиметров. Когда он застыл, постелил на него кусок линолеума и на огнеупорный раствор выложил днище тандыра по уровню. Внимание: кирпич перед укладкой замачивал в воде на 10-15 минут, пока из него не перестанут выходить бульбашки! Стыки между кирпичами залил тем же раствором, только очень жидким. На второй день, когда подсохло, начал ложить (вернее ставить))) стенки тандыра. В качестве шаблона чётко подошли старые шины 155/70 R13. По периметру становится чётко 14 кирпичей в стык изнутри. Изнутри специально делал без шва, так как в тандыре будет выпекаться хлеб на стенках. Не хочется жевать глину. Таким образом поставил два ряда, стянул их проволокой и снаружи забил щели огнеупорным раствором. Оставил до следующих выходных подсыхать. Через неделю продолжил…
Сделал шаблон для третьего (наклонного) ряда, разметил кирпич, нарезал и приступил к укладке. Этот ряд выдался тяжелее, но я справился. Обвязал его проволокой и забил наружные щели раствором. Обрезал болгаркой днище тандыра, выступающее за стенки самого тандыра. Далее обтянул тандыр сеткой, замазал сверху всё тем же МП-18 с добавлением микрофибры. Подравнял более-менее, накрыл плёнкой, чтобы дольше сохло и оставил примерно на месяц. Через месяц снял плёнку, ещё просушил пару дней без плёнки и сделал первую лёгкую протоку. Ещё через неделю сделал полный обжиг тандыра, разогрев его до максимума. Примерно градусов до 500-та (на глаз, замерять было нечем). Ну и чтобы зря не терять тепло, приготовил первое блюдо в тандыре – картошка с салом )))
Работает! Тяга, как в реактивной печи! Про наружную отделку во второй части.:
www.drive2.ru/c/591642260177737258/





















Комментарии 98
Подскажите, пожалуйста, как надо протопить чуть-чуть? Это сколько по времени или по количеству дров, или градусы есть допустимые, как определить то? 🤗
На око))) Я спалив охапку дров, посмажив в тандирі картопельку з салом. Тандир при цьому з зовнішньої сторони був теплий. Руку можна було тримати. Приблизно так)
Глина высохла, судя по цвету и твердости. Хочу сделать пробный пуск, но вот у вас написано, что вы сначала чуть подтопили, а спустя неделю уже разогревали до максимума. Это так нужно действительно или как? И следующий вопрос, до того, как тандыр покрыли внешней отделкой он у вас стоял в открытом состоянии или вы каждый раз после приготовления его накрывали?
Таку технологію я знайшов на Ютубі: спочатку трохи прогріти, щоб повністю висох, а вже потім розігрівати до максимуму!
До відділки тандир накривав плівкою, на всяк випадок. Щоб дощ не розмив. Хоча думаю можна було і не накривати. Але накинути плівку діло двух хвилин, зате на душі спокійніше)
Подскажите, пожалуйста, как третий ряд ставили, просто сначала выставляли кирпич, все подгоняли, стягивали проволокой, а потом заполняли швы жидким раствором? Или другая технология? Прилагаю фото нашего изделия.
Спочатку виставляв весь ряд на суху, підрізав, підганяв і пронумерував всю цеглу. Потім розібрав і складав нижній шов на розчин. Бокові шви забивав розчином після повної укладки ряду. Далі вже стягував проволокою.
Ваш тандир на вигляд достойний! Прямо аж згадав, як я свій робив)
Доброго дня, начали делать, появились вопросы:
— обязательно ли после выкладки тандыра выжидать месяц? Или у вас просто это так совпало? Какой минимальный срок нужен?
— в процессе эксплуатации с мяса капает жир, не накапливается ли он на нижней плите потом? Знаю что у переносных тандыров есть приспособа в виде глиняной плиты, которую кладут вниз, чтобы жир карал на нее. Потом ее прожигают на мангале для удаления этого жира. Вы чем то таким пользуетесь? Или какой-то другой способ есть?
Тандиру треба дати висохнути природнім шляхом. Без нагрівання його. Інакше кладка потріскається. І чим довше сохне, тим краще. Іменно для цього я і замотував тандир плівкою. Якщо не замотувати, то він висохне за 5-7 днів. У мене був час і я спеціально сушив довго. Можете плівкою не накривати. Нічого страшного)
З глиняною плитою дурість просто. Якщо жир капає на дно тандиру, то при наступному прогріванні він вигорить. Хоча він згорає відразу, коли капає. Яка різниця плиту на мангалі пропалювати, чи просто розпалити тандир? Згоден. Другий варіант простіший)))
Еще вопрос, вот вы пишите: « Обрезал болгаркой днище тандыра, выступающее за стенки самого тандыра.» не увидел на фото что именно вы обрезаете и зачем?
На 4-5 фото видно, что днище выступает за круг самого тандыра (торчат углы кирпичей). Вот их и обрезал.
Добрый день, собираемся сделать тандыр по вашему «рецепту», но никак не поймем, зачем все же линолеум снизу, о какой влаге из фундамента идет речь? Если можно разжуйте этот момент чуть подробней, пожалуйста. 🙏🏻
Бетон имеет свойство тянуть влагу из земли. И чтобы влага из бетона не тянулась в сам тандыр, делается гидроизоляция. Линолеум исполняет роль гидроизоляции! Можно постелить рубероид. Если Вы видели как строят дома, то на фундамент всегда стелится гидроизоляция перед кирпичной кладкой. А уже на гидроизоляцию кладется кирпич.
Большое спасибо, теперь все понятно.
Добрый день. Тоже затеялся построить тандыр своими руками! С поисках вариантов в интернете набрел на Ваш! Оч понравилась и работа и последствия! Я про фото с готовыми шашлыками и курицей!)) 👍. У меня только 1 вопрос! Зачем линолиум под основанием из кирпичей? Не проплавится он?
Гидроизоляция! Чтобы влага из фундамента не попадала на тандыр. Не поплавится! На линолеуме сплошной ряд кирпича.
И последний вопрос! Он у вас под крышей стоит? Просто у меня будет без крыши, как насчёт осадков? Или ему ничего не будет? На зиму думаю пленкой укрывать!
Стоит просто на улице! Под открытым небом. Первые пару зим закрывал пленкой. Сейчас зимует без плёнки. Единственное горловину накрываю металлической крышкой от бочки. Чтобы влага внутрь не попадала.
Спасибо за полные ответы, буду пробовать!
Удачи! Про отделку смотрите во второй части)))
Ещё если можно задам несколько вопросов! Мешки со смесью какие по объёму были? И дверку можно поставить вместо дырки?
Мешки стандарт 25 килограмм.
Дверку можно поставить. Но мое мнение: с дверкой неудобно.
Я отрезал половинку кирпича шамотного, просверлил по центру отверстие, вставил шпильку М10. С одной стороны прикрепил на эту шпильку обрезок метала 2мм по размеру чуть больше размера кирпича, на метал приварил ручку и вышла отличная дверца! Надо — поставил, не надо — убрал в сторону! И не путается, когда золу выбираешь)))
Попробую поискать шамотный подешевле, если нет буду делать из красного! Ещё вопрос почему все делают деревянные крышки? А если сделать например из нержавейки?
Дёшево и сердито! )))
Я хотел вообще залить из шамотного раствора. Но процесс правильного обжига изделия мне незнаком. Два раза пробовал, но ничего не получилось. Крышки хватало максимум на два раза)))
Вообще по барабану из чего крышка. Она нужна только чтобы угли не разгорались снова. Тепло она почти не держит. Тепло удерживают стенки тандыра.
Может просто внутри тоже чем нибудь обмазать чтобы дольше пожил из красного, лепешки печь не собираюсь, только мясо
Обмазать можно. Нужно знать чем. А главное как правильно обжечь эту глину! Я ввиду того, что не знаю процесса обжига специальной глины и делал из шамотного кирпича. Чтобы внутри ничего не обмазывать. Теперь и лепёшки спокойно цепляются прямо на кирпич)))
Ясно, буду делать по вашей технологии.Только я думаю если делать из красного кирпича че будет? Красный есть а шамотный покупать нужно!
Красный до красна не раскалить!)))
Если чисто для пожарить шашлык, то пойдёт и красный. Сколько прослужит неизвестно, но думаю долго. Если использовать, как я, на максималках (сжигать всякий хлам), то надолго не хватит.
День добрый! Как тандыр поживает? Спустя время! Нет трещин?
Ни одной! Хотя я в нём уже полдома старого трухлого спалил. Роскалялся докрасна, а трещин нету)))
Evgenii000000
День добрый! Как тандыр поживает? Спустя время! Нет трещин?
Есть видео, как горят трухлявые балки в тандыре и какой он красный внутри. Но сюда загрузить не могу(
Отлично получилось.
А крышка есть у вашего тандыра? Если да, то из чего сделана и как?
На дно ставиться решетка зольная у вас или нет? или дрова горят на кирпичном дне?
Дрова горят прямо на кирпиче!
Крышка сделана из дерева. Половая доска, ольха.
Пару дней назад.
У меня ушло 52 кирпича. www.drive2.ru/b/619346379784856680/
Долго искал, то что понравится. Однозначно ваш вариант будет стоять у меня на участке. В закладки.
Рад что не зря писал пост! Удачи в постройке!
Добрый день. Нижний диаметр, как я понял 550мм, а какой диаметр шаблона для кладки верхнего ряда?
Нижний диаметр примерно 570мм, верхний примерно 380мм. Плюс-минус 10 миллиметров.
Большое спасибо за информацию!
Удачи!
Хорошее дело, ВКУСНОЕ!
Жму руку и желаю новых кулинарных свершений.
У меня тоже тандыр, по похожей технологии строил, только побольше размерчиком… так я и казан и садж с ним использую.
класссс…
Молодец
Класс! Я тоже такой хочу!
👍 а почему отказался от нижнего поддува?)
Он есть! В первой части про постройку тандыра смотри фотки )))
Ещё вопрос, сколько надо примерно дров на прогрев тандыра как этот?
Охапку или полторы охапки. Я в основном топлю ветками, обрезками винограда, кустов, малины и потом кидаю три-четыре полена. И польза в сжигании мелких веток (в открытом огне нельзя сжигать), и тандыр нагревается до рабочей температуры.
Чем Вы её клеиш, она мне к рукам прилипает.
Перчаткой сварочной! Ещё есть специальные штуки для лепёшек, но я не заморачиваюсь — и в перчатке клеится хорошо.
Я все понимаю кроме одного, как там лепёшка крепится?
Смачивает водой лепёшку и клеишь на стенку. Она прилипает к стенке. Фото ниже в комментах.
Я сам печами занимаюсь, тандыры тоже делаю.
Мой вердикт — все сделано правильно, за использование покрышек отдельный респект)))
Спасибо за оценку моего труда! Я сам кирпичи кладу легко, а вот с печкой это первый опыт. Одно дело просто кирпичи складывать, а печки и тандыры это целая наука )))
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Красава! В закладки!
Конечно же респект! Но, "каминщик", собиравший мне топку на шамотной глине, сказал что швы глинянной кладки должны быть максимально тонкими ( до 5мм), что бы не трескались. От армирования то же толку мало, так как коэф-т температурного расширения проволоки и глины разная, и то же пойдут трещины.
Камин стоит уже 15 лет и всё в целости.
Собираюсь сам слепить газовую печь для ковки ножей и тп. Думаю заложить топку в трубу из огнеупорных кирпичей, но каждый кирпич буду расчитывать на трапецевиднось и "болгарином" резать, что бы швы не превышали 5мм. Расчитать углы скосов не трудно.
Так у меня швов со стороны топки вообще нету! А проволока находится снаружи топки и температура там уже не такая как в топке.
ZEES
Конечно же респект! Но, "каминщик", собиравший мне топку на шамотной глине, сказал что швы глинянной кладки должны быть максимально тонкими ( до 5мм), что бы не трескались. От армирования то же толку мало, так как коэф-т температурного расширения проволоки и глины разная, и то же пойдут трещины.
Камин стоит уже 15 лет и всё в целости.
Собираюсь сам слепить газовую печь для ковки ножей и тп. Думаю заложить топку в трубу из огнеупорных кирпичей, но каждый кирпич буду расчитывать на трапецевиднось и "болгарином" резать, что бы швы не превышали 5мм. Расчитать углы скосов не трудно.
Полгода топил без наружной отделки, ничего не треснуло.
Ваще крутяк, вещь!
Осталось теперь только помпейскую печь для пиццы сложить.
Пицца и в тандыре отлично получается )))
Неаполитанская не получится, как вы её туда запихнёте и вынете? Никак, это невозможно.
Обычная получится тоже вкусная )))
Обычную тоже как туда сувать и вытаскивать🤔
Есть специальные этажерки для выпечки! Это два-три яруса горизонтальных решёток, на которые укладывается пицца, самса, хачапури и другие продукты. И опускается в тандыр…
Это уже не пицца будет, пицца выпекается на поде печи, вот моя последняя пицца с сыром Камамбер просто из духовки.
Так это же не пицца! Пицца, по Вашим словам, выпекается на поде печи )))
У меня вместо пода, специальная приспособа для выпечки пиццы, есть ещё и пекарская шамотная плита, но с ней больше возни, а так с приспособой всего 5 минут в духовке на максимальной температуре и пицца готова
В тандыр тоже можно шамотную плиту поставить )))
Только пиццу на эту плиту никак не положить, тандыре и не нужна плита эта, он же из шамотного кирпича сделан
Да и пиццу я в тандыре ещё не готовил! "Не для этого мама цветочек растила" )))
Хотя в данный момент очень хочется, чтобы доказать Вам, что это вполне реально и легко!
Ну я не знаю, как вы собираетесь пиццу в тандыр сверху укладывать, а потом доставать
Запросто! Для этого существуют решетки в два-три уровня! Кладешь на них камень Ваш хвалёный шамотный и вперёд! Не пишите глупости! Вообще-то тандыр построен не для пиццы! Но при желании и её можно приготовить в тандыре!
Тебе с твоим 🍉 пицца противопоказана😁
Да далась Вам та пицца! Повторяю: не для того мама цветочек растила! Переведу: не для пиццы тандыр строился! Да и смотрите на свой 🍉
Чётко 👍
В такие моменты жалею, что не живем в своем доме…
Молодца 👍
Спасибо!
Браво! Класс!
Я тоже хотел тандыр сделать но побоялся талию испортить…
Один раз живём )))
Блин, круто.
👍
Огонь!
Столько всего вкусного можно приготовить…
Почти как в Самарканде…
Medvedj
Т.е. изнутри ничем не отделано? Голый кирпич?
Когда то читал, что обмазывают глиной с овечьей шерстью и посде выссыхания мажут маслом
У меня нету овечек да и обмазать то ладно, а правильно обжечь это уже наука! Поэтому и шамотный кирпич внутри, чтобы не заморачиваться с обмазкой!
0rfey
Т.е. изнутри ничем не отделано? Голый кирпич?
Когда то читал, что обмазывают глиной с овечьей шерстью и посде выссыхания мажут маслом
Я делал так, и шерсть и маслом… все равно потрескалось, сейчас думаю, что нужно было просто оставить голый кирпич.
Zhest
Огонь!
Столько всего вкусного можно приготовить…
Да ладно!
😲
Обалдеть
Отлично получилось!
Есть кирпич Сразу трапецией. С ним не проще сделать?
Штука классная!
Видел. Но в нём трапеция не такая. Он рассчитан для кладки лёжа, а у меня кладка тычком для экономии кирпича. Возможно трапецией и подошёл бы на верхний ряд, но я не стал рисковать. Да и режется шамотный кирпич легко. Даже легче, чем красный.
А если его тоже стоя поставить? Радиус другой будет? Или вы из-за стыков не стали использовать? Чтоб швы минимальные изнутри были.
Я просто не рискнул его покупать! Вдруг не подойдёт, тогда было бы сложно его вернуть. Брал кирпич на базе, а там кошмар творится: в бухгалтерии выписать, с выпиской получить на проходной пропуск, заехать на территорию, найти кладовщика, загрузиться, сдать пропуск, отметить в бухгалтерии выписку и только тогда можно выехать… Поэтому я не стал рисковать. Легче было порезать, чем гонять по кабинетам.
Понял. Нижние ярусы можно и с трапециевидного сделать, верхний все равно пилить придется.
Единственно радиус может быть больше.
Комментарий удалён
Специально не делал перевязку! Так легче лепить лепёшки на стенки. Да и не развалится он: изнутри кирпичи сжаты друг к другу, снаружи проволока, сетка, раствор, утеплитель…