В общем вяленый морской ерш 900-1000 рублей/кг, а свежезамороженный 150 рублей/кг, плюс окуня и сорога в перспективе… Сделал ящик для сушки рыбы и повесил первую партию морского ерша
Я езжу на Jaecoo J7 Белая "Белка" и KIA Sportage Черная Фурия (до этого — KIA Sportage Сугробик и Lada 4x4 3D)
Ящик для вяленья рыбы.
Комментарии 6
А это что за рыба? Камбала? Ее что тоже вялят?
Это морской ерш, по форме похож на камбалу, но есть отличия в той же чешуе, вкус другой (вареным и жареным обычно не используется), а камбалу не вялят.:
"Отличия камбалы от морского ерша.
Морской ерш в основном встречается в северных морях; камбала водится в морских просторах у всех границ России. Внешне рыбы имеют много общего, однако между ними есть различия. Тело ерша — более вытянутое, в отличие от камбалы, покрыто чешуей. Ерш окрашен в коричневый цвет с точечками, камбала имеет пятнистую кожу. Главным отличием с точки зрения кулинарии являются способы приготовления рыбы. Лучшие вкусовые качества камбалы раскрываются при ее жарке; морского ерша коптят, вялят и консервируют. "
Да порыбачить бы такого.)))
Лучше делать со старой медной мелкой сетки, чтобы коты не порвали)
Достать бы ее еще где, заехал посмотрел стальную — 2500 м2, ахренеть. А москитка сейчас смешная идет, как марля блин, достать бы старой зеленой или синей, которую об колено не согнуть было. В общем пока проба, доберутся котофаны/вороны/мыши и будем смотреть как усилить.
Нуууу это да) Если что какие вопросы по вялке и копчению задавай)))))