
Добрый день дрУги! Со временем на мясорубке устают ножи, и перемалывать мясо ножи уже не хотят в привычном режиме, а в продаже отсутствуют ножи на вашу мясорубку, есть простой способ.Для заточки потребуется шлифовальная бумага -Р60, Р280, Р600, Р800, ровная поверхность и крепкие руки.Шлифуем нож и обязательно сеточку .Последний номер бумаги можно и не применять! Надеюсь мой совет кому-нибудь из вас пригодиться .Всем мира, любви и добра!






Комментарии 150
Может я опоздал, но если вырезать по решётке мелкозернистую шкурку и вложить между решёткой и ножом и несильно затянув прокрутить, поможет
В будующем попробую.
на рынке да и в любом хоз магазине давно продают камень для заточки ножа мясорубки ))) просто вместо плашки с отверстиями ставишь камень и зажимаешь гайкой, пару раз ручкой крутнул и нож острый .
У нас нет
в нашем то колхозе есть ))) а уж у вас должно быть, просто плохо ищите )))
Почему вы так думаете, что у нас есть?Ещё надо поглядеть, где колхоз, а где нет?
успокойся ! я колхозом твое место жительства не называл )))) ну нет у вас такой фиговины и ладно )))) как то все равно .
Так я наоборот его, наше место и называю колхозом.И не обижаюсь на это!)))) Ну вы даёте !))))
хахахаахах бро я тебя немного не понял ))))) думал обиженку кинул а оно вот как .
Бро на обижиных воду возят и в ж…е…)))Да ну тебя…)))
хахахахаах
Как то так…)))
KOTIK83
на рынке да и в любом хоз магазине давно продают камень для заточки ножа мясорубки ))) просто вместо плашки с отверстиями ставишь камень и зажимаешь гайкой, пару раз ручкой крутнул и нож острый .
Но у них поверхности то разные, нужно протирать нож и решетку вместе.
Неа это Никола Питерский.
На нижнем фото наш водитель с илососа )))))
на плоскошлифовальном станке
Точно!)))
Приобрёл намедни два шлифовальных камня!Один вставляется вместо решетки, крутим точится нож, другой ставим вместо ножа, крутим точется решетка!недорого 30 и 40 рублей!а танцы с бубном и наждачной бумагой такой эффект не дают!)))
108 комментариев! Ребята, да вы о чём? Да что, этот нож с решёткой ставится на космический корабль? Да на пару секунд об боковую поверхность наждачного круга, и вперёд на мясо! Лет 50 так точу, и все довольны!
На работе замучали моего шлифовщика с этими ножами. Хоть бы кто котлет принес)
Плоскошлифовальный с магнитным столом. На крест преспособа сделана. Кстати таже темв и с ледобурными ножами, вот вот рыбаки пойдут с просьбами заточить
Цена ножу 150 рупий, к чему такая е…ля с плясками?
Купил уже седьмой нож, и не подходит.
один раз попробовал (точил на стекле), -ужас… Грязь, не дешево по бумаге, долго, заипался… На рынке поменять комплект точенный на заводском шлифстанке — меньше 5 долларов… Больше сам не хочу
Ты так постарел, пока шлифовал ножи.
что за ажиотаж? об этом не знает только дебил или тот у кого нет мясорубки.
Я ещё в 90х затачивал, брал сверло в него резинку, в дрель, и на ровной поверхности ложим шкурку и на малых оборотах шлифуем, !)
Точил в темноте, чтобы значицо сохранить тайна инкогнито?)))
использую стекло от иллюминатора и притирочные пасты разной зернистости, в зависимости от износа ножей. Кстати, так же притираю ножи машинки для стрижки.
Лет 15 назад на шлифовольном с ЧПУ точил, результат был офигеть.
Верю, мой отец так точил раньше.
И Давно(лет 20) молотим мясо подмороженным…кг по 5-6 враз))идет все гладко.Т.е. охдажденное (с рынка) жилуем-режем примерно с размер спичечного коробка. плоско в 1 слой в морозилку(в пакете) часа на 3-4 и (иногда отламывать приходится))-ломатим))
Ножи не точил лет 10)))
А я 13 лет не точил.
А это чьи?))
Тёщи.
Гениально!
Обращайтесь)))
Капец дебаты🙃😊
)))Точно)))!
Ну вообще это крайний случай их обычно меняют, а так берется зеркало на него строится наждачка, думаю в этом случае лучше от 800до 1500, и погнали
Не ну зачем менять если можно наточить?)))Вы же ножи не выкидываете когда они затупляются?Насчёт номера бумаги согласен!
В хозяйстве самый ровный предмет это зеркало. Берите на заметку. Стекло может врать.
Можем не спорю.
Xobotxobot
В хозяйстве самый ровный предмет это зеркало. Берите на заметку. Стекло может врать.
зеркала на стенах обычно все же изгибаются со временем, нужно "свежее" зеркало)).
А если довести в зеркало на 1000-1500-2000, то будет резать, как масло и дольше держится заточка.
На работе есть шлиф станки с магнитным столом.
Везёт, на таких станках получится идеально!
Ivan1206
На работе есть шлиф станки с магнитным столом.
Только крестообразный нож никакой магнитный стол не удержит. Там надо упоры городить, а это совсем не просто.
Не знаю, пришел отдал. Через пол часа забрал
Значит шлифовщик это периодически делает и у него есть приспособа, куда можно его закрепить.
Возможно
Diizel
Значит шлифовщик это периодически делает и у него есть приспособа, куда можно его закрепить.
Не надо никаких приспособ, две пластины по бокам чтобы нож не вырвало и шлифуй себе сколько надо.
Я тоже когда то так думал, пока у меня один такой нож пулей не улетел в щиток стола. Там не прокатит его только на сдвиг фиксировать, надо еще его зафиксировать так, что бы он не мог наклониться, а упорные пластины этого не обеспечивают. И когда круг касается одного пера, то противоположное тупо поднимается и весь нож врезается в круг и летит пулей нафиг.
Не знаю. У мя импортная мясорубка лет 10. Пользуюсь раз в месяц. Ножи как новые.
Мало пользуетесь !
Я использую 200 грит бумагу на воде. Поелозил туды-сюды восьмерочкой и усе в порядке.
180 рублей стоит у нас, сетка+ножик. Купил, а старые закинул до лучших времен. Но дед и отец именно так и точили.
На мою модель к сожалению нет не ножей ни сетки, !
А что за модель?
Irit -5067
Продаются камушки точно как сетка, поставил пару оборотов все готово.а лучше нож купить по мясу, рефленый такои
Только камушек этот хрупкий.
Чутка затянул и хрясь пополам)
18973
Продаются камушки точно как сетка, поставил пару оборотов все готово.а лучше нож купить по мясу, рефленый такои
Так точно. Имею такой камушек уже лет 30 наверное.
когда мы с женой мыкались по сьемным квартирам и у нас ничего из скарба не было толком своего, купили беушную мясорубку каких-то лохматых годов, наверное намного старше нас вместе взятых, ну тогда были 90-е и новых мясорубок что-то не было в продаже, сам нож наточить не долго, а вот сеточку я на разных камнях точил несколько дней, пока не выровнял выработку с обеих сторон, за то потом она служила примерно до 2005 года, пока при переезде со старой квартиры в новую ее не потеряли, наверное оставили с вещами которые так и не забрали потом, а новой мясорубки у нас и не появилось более, котлеты готовим из покупного фарша, а пельмени готовые покупаем
Хмм, всегда так и делал, значит все верно)
так в яндексе видео полно. Гораздо проще шуруповёртом.
Малейший перекос дрели и результат Вас удивит!
перекос дрели это от кривизны рук зависит
но вот бруском при таком способе заточки можно пользоваться только по 1 разу с каждой стороны, и то если ножи не сильно убиты
а то еще больше удивления будет
так можно каждый раз брать не брусок, а водостойкий лист на ровную стальную или стеклянную поверхность.
с листом полностью согласен и вопрос сразу отпадает, но пример приведен с брусками
То что быстро нашел в инете. Бруски да — на один раз.
olekons
Малейший перекос дрели и результат Вас удивит!
так и вручную также)) я заваливал край детали как раз из-за того что руками тоже сложно ловить горизонт и нажатие. Это уже как опыт.
Зачем изобретать велосипед. Брусок для правки деревообрабатывающего инструмента, а попросту брусок для правки ножей, пару минут времени и всё как новое.
Не удивил! Лично я использую много лет приспособление для заточки СССР. Ещё не подводило!
Я и не собирался удивлять)))А поделился .
А я и не собирался кого-то обидеть. Просто констатировал факт.
А меня никто и не обидел)))
Чтобы не возникало нужды систематически точить ножи, надо осознать, что эти ножи самозатачивающиеся (друг об друга в процессе работы).
И из этого понимания можно сделать следующие рекомендации:
1. Использовать ножи только попарно, причем неподвижный нож прикладывать к подвижному всегда одной и той же стороной (а чтобы не путаться, сделать на неподвижном ноже метку).
2. Сушить ножи не в луже воды на тарелке, а предварительно вытертые и в подвешенном положении.
3. На противоположный конец шнека одеть шайбу, вырезанную из капроновой крышки от стеклянной банки. Эта шайба будет и ножи подпружинивать, и роль подшипника играть, и даже роль сальника (на пол не будет мясной сок капать).
Ну а заточка, если ножи убиты, понятное дело, производится круговыми движениями на наждачке, уложенной на ровную поверхность.
про сальник, это возможно раньше было актуально, когда все делалось на мускульной тяге, на сегодня я такие мясорубки только в музее видел
Допускаю и у электрических при износе возникает такая же необходимость.
Ну, сегодня и у моей жены только электрическая осталась в составе комбайна. Пока с нею проблем не было, в том числе и с затуплением ножей.
Но когда-то в хозяйстве была и ручная. Вот об опыте её эксплуатации я и писал.
самому крутить доводилось такого зверька, боюсь современная молодежь только в музее данный экспонат и видели
ACCUSED
про сальник, это возможно раньше было актуально, когда все делалось на мускульной тяге, на сегодня я такие мясорубки только в музее видел
Допускаю и у электрических при износе возникает такая же необходимость.
такие мясорубки еще продаются =)
И в них может только сломаться рука крутящего
Нет, там ломается только стол, к которому она прикрученна.
tomkol
Чтобы не возникало нужды систематически точить ножи, надо осознать, что эти ножи самозатачивающиеся (друг об друга в процессе работы).
И из этого понимания можно сделать следующие рекомендации:
1. Использовать ножи только попарно, причем неподвижный нож прикладывать к подвижному всегда одной и той же стороной (а чтобы не путаться, сделать на неподвижном ноже метку).
2. Сушить ножи не в луже воды на тарелке, а предварительно вытертые и в подвешенном положении.
3. На противоположный конец шнека одеть шайбу, вырезанную из капроновой крышки от стеклянной банки. Эта шайба будет и ножи подпружинивать, и роль подшипника играть, и даже роль сальника (на пол не будет мясной сок капать).
Ну а заточка, если ножи убиты, понятное дело, производится круговыми движениями на наждачке, уложенной на ровную поверхность.
Молодец, как всегда коротко, и по существу.
Заметил сейчас многие употребляют глагол " устал" имея ввиду совсем разные значения… Есть термин "усталость металла", он означает изменение прочностных свойств металла со временем в худшую сторону, а нож не может "устать" он просто затупился…
Новый нож может затупиться, но это не означает что он устал, и старый тупеет с уже "уставшим металлом". Просто старые ножи тупятся быстрее именно из-за усталости самого металла…
Доклад окончил =)
В последнее время, слово "устал" применяется как жаргонизм. Это не связано с усталостью металла. Устал работать, т.е. не выполняет своих функций. Так же как фраза "колесо устало" означает что оно спустило по какой либо причине)
Да тоже слышал в этом смысле. Маляр один назвал ржавый капот уставшим =)
ILYA021
Заметил сейчас многие употребляют глагол " устал" имея ввиду совсем разные значения… Есть термин "усталость металла", он означает изменение прочностных свойств металла со временем в худшую сторону, а нож не может "устать" он просто затупился…
Новый нож может затупиться, но это не означает что он устал, и старый тупеет с уже "уставшим металлом". Просто старые ножи тупятся быстрее именно из-за усталости самого металла…
Доклад окончил =)
Пипец ты нудный)))
сам мучаюсь =)))))
ILYA021
Заметил сейчас многие употребляют глагол " устал" имея ввиду совсем разные значения… Есть термин "усталость металла", он означает изменение прочностных свойств металла со временем в худшую сторону, а нож не может "устать" он просто затупился…
Новый нож может затупиться, но это не означает что он устал, и старый тупеет с уже "уставшим металлом". Просто старые ножи тупятся быстрее именно из-за усталости самого металла…
Доклад окончил =)
Металл имеет свойство "уставать" при постоянных знакопеременных нагрузках. Вот какие будут нагрузки у ножа? Нет там таких, скорее не устал, а металл — го.но.
Ах как хорошо работать на заводе))) можно шлифануть на станке… А можно новые сделать))))
Это точно!
DimanSP48
Ах как хорошо работать на заводе))) можно шлифануть на станке… А можно новые сделать))))
Их дешевле новые купить, чем самому делать на заводе))
Ну не скажи… На заводе БЕСПЛАТНО! И качество лучше магазина)))
Я тебе так скажу, я 15 лет проработал на заводе станочником (токарь, шлифовщик, фрезеровщик) ушел с 5м разрядом. Я знаю о чем говорю. Если пластину с отверстиями еще сделать пару пустяков, то с крестообразным ножом это совсем не просто. Не сложно, но и не просто. И времени ты на это убьешь, которое дороже стоит, чем эти ножи в магазине. Это надо все изготовить, потом отнести термисту, а потом шлифовать. Не стоит этот геморрой тех денег, которые стоит эта пара ножей.
Ну изначально сказано про шлифовку… А про изготовление это я не только про данные ножи, а про общие возможности)))
Diizel
Я тебе так скажу, я 15 лет проработал на заводе станочником (токарь, шлифовщик, фрезеровщик) ушел с 5м разрядом. Я знаю о чем говорю. Если пластину с отверстиями еще сделать пару пустяков, то с крестообразным ножом это совсем не просто. Не сложно, но и не просто. И времени ты на это убьешь, которое дороже стоит, чем эти ножи в магазине. Это надо все изготовить, потом отнести термисту, а потом шлифовать. Не стоит этот геморрой тех денег, которые стоит эта пара ножей.
Плохой ты станочник! На простом фрезерном крестообразный нож делается на раз-два! Это я тебе как мастер 9 разряда говорю.я таких фрезеровщиков называю фазировщиками! ;)
Огаога. Мастер 9 разряда)) Там их всего — 6. Сказочник))
У нас наладчики и 8 разряда
Так речь о станочниках))
А я не станочник, а мастер ремонтно-механического цеха!
Ну так тогда зачем ты мне говоришь, что этот нож можно сделать на раз — два, если ты не шаришь в предмете? Никакой фрезеровщик не будет делать подобную хрень, которая 200 рублей стоит. Попробуй попросить сделать, если не веришь. Тебя просто пошлют подальше и всего делов.
Вот будь ты у меня в цехе, я бы тебя как такого бездарного фрезеровщика назвал бы фазировщиком и ты на станке у меня ни когда не работал!твое место работы подкрановым и стружку в вагон ссыпать!
Ты зачем эту муть тут налил? Я тебе говорю — подойди к фрезеровщику, посули ему 200 рублей и попроси его сделать такой нож. Когда он тебя пошлет на йух, ты двинешь свой главный аргумент — Это же делается на раз-два! И вот тогда он тебе уже на месте объяснит, что такое "на раз-два" за 200 рублей.
Это изделие не сложное, но делать такую хрень в количестве одной штуки, никакой дурак не будет. Хреновый из тебя мастер, если ты не понимаешь такой элементарщины.
Ты внатуре олень!в твоём понимании если сделать не можешь проще послать :) ответь ты мне так будь я твой мастер!за проходной я бы тебе послал в челюсть и на станке ты бы ни когда не работал.не пиши больше ни чего! Не позорься, мы поняли какой ты фазировщик
Ты русский язык понимаешь вообще? Я тебе еще раз говорю — попроси фрезеровщика его сделать. Он тебе популярно объяснит почему он делать его не будет. Любой фрезеровщик. И чем выше разряд у фрезеровщика, тем дальше он тебя пошлет.
п.с. Не тянешь ты на мастера, который понимает в своем деле… Вероятней всего, ты просто балабол.
Diizel
Ты зачем эту муть тут налил? Я тебе говорю — подойди к фрезеровщику, посули ему 200 рублей и попроси его сделать такой нож. Когда он тебя пошлет на йух, ты двинешь свой главный аргумент — Это же делается на раз-два! И вот тогда он тебе уже на месте объяснит, что такое "на раз-два" за 200 рублей.
Это изделие не сложное, но делать такую хрень в количестве одной штуки, никакой дурак не будет. Хреновый из тебя мастер, если ты не понимаешь такой элементарщины.
Мастерок еще власть почувствовал видно недавно стал погонщиком рабов, еще не успел на землю грешную спуститься :))
3ABX03uk
Вот будь ты у меня в цехе, я бы тебя как такого бездарного фрезеровщика назвал бы фазировщиком и ты на станке у меня ни когда не работал!твое место работы подкрановым и стружку в вагон ссыпать!
Ребята, вы красавцы, у вас учиться ругаться надо
Diizel
Огаога. Мастер 9 разряда)) Там их всего — 6. Сказочник))
Бгг, фрезеровщик 80 lvl.
3ABX03uk
Плохой ты станочник! На простом фрезерном крестообразный нож делается на раз-два! Это я тебе как мастер 9 разряда говорю.я таких фрезеровщиков называю фазировщиками! ;)
Пиз…бол!
Что за ответ петуха? Очередная выскочка лишь бы дать пустой ответ? Вроде нормальный мужик судя по постам.
Diizel
Их дешевле новые купить, чем самому делать на заводе))
На заводе сделали правда не ножи для мясорубки, а штуцер для подкатного домкрата. Родной просто загнуло иине качало масло. Сделал друг, сейчас уже лет 10 прошло и он до сих пор служит! Заводское отечественное на много лучше китайского
Diizel
Их дешевле новые купить, чем самому делать на заводе))
Дешевле, но на мою модель нет таких ножей.
DimanSP48
Ах как хорошо работать на заводе))) можно шлифануть на станке… А можно новые сделать))))
Что я и делаю время от времени, и не каких проблем. Шлифовальный станок рулит
Фигня все эти шкурки. Нормально можно заточить только на плоскошлифовальном станке. Шкурка заваливает режущую кромку, потому что когда ты трешь нож об неё, у неё впереди бежит "волна" и валит РК ножа. Как ты её не приклеивай к стеклу или бруску. Это можно делать на убитых в хлам ножах, но если затупились новые, ни разу еще не точенные ножи, то шкуркой только испортишь.
К сожалению нет такого станка.
буквально ниже мой же комментарий про стальную пластинку и пасту ГОИ как раз сводит данный эффект к минимуму
Где эти пластины брать?
Можно вместо пластины — на стекле так точить. Стекло перед этим заматовать шкуркой.
Видел матовые стекла в принципе
Diizel
Фигня все эти шкурки. Нормально можно заточить только на плоскошлифовальном станке. Шкурка заваливает режущую кромку, потому что когда ты трешь нож об неё, у неё впереди бежит "волна" и валит РК ножа. Как ты её не приклеивай к стеклу или бруску. Это можно делать на убитых в хлам ножах, но если затупились новые, ни разу еще не точенные ножи, то шкуркой только испортишь.
Вот тут с вами полностью согласен.такие ножи точат только на плоскошлиф. станке
Просветите, как крепить крестообразный нож, чтоб на плите не завалился?
а как он может завалиться?
на плоско-шлифовальном станке обычно стол магнитный
обратной стороной укладываем, да чтобы не сдвинулся пару небольших металлических пластин по ходу шлифовального круга, и включаем магнит
припуск самый минимальный за проход
если боитесь что нож все таки чуть перекосился, после заточки рабочей части переверните его и как чисто шлифовать обратную сторону.
Вот и добрались до самого главного, а именно поверхностей ножа, одна — 4 рабочие кромки — поверхность достаточно большая, если этой сторой водрузить на стол, то деталь устойчив на 100%, но нам именно её и надо наточить. Значит её нужно повернуть к кругу. Деталь узкой стороной зафиксировать на столе без каких либо приспособ не получится (кто хоть раз работал на плоскошлифовальнике это знает, почему мне вам это объяснять приходится — не пойму?). В общем вопрос остался тот же.
если нужно снять 0,1-0,2 мм за проход то да усилия магнита не хватит удержать
но если снимать по 0,01 или 0,001 в чем проблема?
вы не разу не видели как шлифуют тонкую платину поставив на попа?
Пластину шлифануть как раз проблем нет (хоть по плоскости, хоть с торца), у нее простая геометрическая форма, а вот как раз со сложной геометрией со стороны плиты и возникают проблемы. И уж точно таким способом, как на картинке — не получится, во всяком случае у меня на мясорубке на ноже нет явных буртиков, ток что хоть 0,1, хоть 0,01 без завала не шлифануть — нужна "опалубка".
да если нож вот такой, то могут возникнуть проблемы с заточкой на станке
но такие ножи как правило у самых простых мясорубок и в этом случае продаются на вес
или мясорубка столько не живет
Такие штамповки не попадались, с ними как раз проблем будет поменьше, если сперва на стол положить реж.плоскостью и слегка подправить тыл (штамповка, есть штамповка), потом перевернуть — у них тыл практически в одной плоскости находится — должен зафиксироваться на столе — на ура.
LexxWD
Пластину шлифануть как раз проблем нет (хоть по плоскости, хоть с торца), у нее простая геометрическая форма, а вот как раз со сложной геометрией со стороны плиты и возникают проблемы. И уж точно таким способом, как на картинке — не получится, во всяком случае у меня на мясорубке на ноже нет явных буртиков, ток что хоть 0,1, хоть 0,01 без завала не шлифануть — нужна "опалубка".
но чаще встречал ножи вот такого плана, где есть четкая плоская поверхность предназначенная для установки и заточки
Нож типа 1 (на фото), но бурта практически нет — крылья плавно сходят на нет в небольшую круглую плоскость. Там где квадратная плость — несколько проще — поверхность больше и есть более длинная диагональ, но тоже не фонтан без доп упоров, не факт, что заготовка зафиксируется на столе.
ACCUSED
если нужно снять 0,1-0,2 мм за проход то да усилия магнита не хватит удержать
но если снимать по 0,01 или 0,001 в чем проблема?
вы не разу не видели как шлифуют тонкую платину поставив на попа?
Этот метод вообще не способен зафиксировать нож. Как только круг коснется правого пера ножа, левое перо приподнимется и "впилится" в круг. Далее нож просто улетает.
вы в этом так уверены?

посмотрите ознакомьтесь, да нож чуть отличается, но не настолько чтобы менялся принцип работы и установки.
все это работоспособно.
Посмотрел. Процесса шлифовки так и не увидел. Блаблабла — увидел. Процесс шлифовки — не увидел. Странные у тебя аргументы.
ACCUSED
вы в этом так уверены?

посмотрите ознакомьтесь, да нож чуть отличается, но не настолько чтобы менялся принцип работы и установки.
все это работоспособно.
Ты идиот? Тыневидищьразницымеждуэтиминожами иножамидлямясорубки?
ACCUSED
вы в этом так уверены?

посмотрите ознакомьтесь, да нож чуть отличается, но не настолько чтобы менялся принцип работы и установки.
все это работоспособно.
Ты просто дурак если не понимаешь разницы между ножом диаметром в руку и ножом диаметром в спичечный коробок. Ты — дурак?
пятак опоры меняется сообразно, также как и рычаг прилагаемых сил при шлифовке
Ты дебил? Ты сам хоть раз видел этот шлифовальный стол? Он не примагнитит нож от мясорубки.
и видел и шлифовал его и сверлить приходилось
много что делать доводилось и со столом и на таком станке
стол столу рознь
убитый стол да скорее всего нож не удержит
а полностью исправный с такой задачей справляется
шкурка это если ножи уже совсем убитые, или уже после шкурки 800 или 1000
а подправить шлифованая стальная платина, лучше каленая
пару капель керосина и паста ГОИ и начинаем тереть нож по пластине с нанесенной пастой
Керосин зачем?
Паста пластинее. Можно масла вместо керосин.
Но точит хуже/дольше, так как скользит сильнее?
тут сложно сказать, будет зависеть от кол-ва масла/керосина
нужно буквально куплю, буквально чуть смазать пасту и она хорошо держалась на пластине
чё за рожи на фото?
если потереть, станешь молодым)
А если потерпеть — старым
Frez74
чё за рожи на фото?
Алладин.
А похож на бритого хотабыча)
:-))
Я таким способом уже 30 лет пользуюсь