Доброго Всем времени суток!
Давно мечтал о тандыре, у меня есть несколько публикаций типа "Уличный комплекс. Мангал, казан, русская глинобитная печь". Первые две части посвящены глиняной печи, которую я намеревался использовать в том числе в качестве тандыра, но не судьба. Допущен ряд ошибок (долго описывать нюансы), короче либо самса с глиной, либо мясо отдельно, а тесто отдельно. Честно говоря печь я разобрал и сделал заново, с верблюжьей шерстью и правильной глиной, но что то пошло не так, короче утратил я надежду использовать ее в качестве тандыра.
И вот мне на глаза попадается видео с канала Жить хорошо (Модераторы, если нарушил правило, сообщите, без проблем ссылку удалю), ссылку размещаю для вдохновения, я его получил. Человек на сухую собирает тандыр из кирпича и о чудо он работает.
Второе видео я нашел тут (Модераторы, если нарушил правило, сообщите, без проблем ссылку удалю), в нем человек также на сухую собрал тандыр непосредственно в бочке.
В общем и целом решился я на тандыр.
Купил жаропрочный кирпич и стал болгаркой на 125 пилить 30 кирпичей под трапецию.


надо сказать, что без применения специального станка с водой это выглядит примерно так

после распила собираем все для примерки, чтобы определить примерный диаметр конечного изделия.

тут надо сказать, что до определенного момента я не знал какой тандыр буду делать, обе компоновки показанные в видео выше мне нравились, но после получения результатов конечного внешнего диаметра (520 мм), было решено купить бочку.
Итак, сэндвич получается таким: снизу теплоизоляция в виде пеноблока 100 мм, далее под из жаропрочного кирпича, далее тело тандыра из того же кирпича.



далее спиливаем верх бочки, я пилил с запасом 720 мм с учетом обода бочки и третьего ряда кирпича (плашмя) для сужения верха тандыра (как во втором видео).

тут режем окошко для поддувала

также подготавливаем пеноблок

и под из кирпича

тут есть нюанс, пеноблок вырезан с максимально возможным диаметром, под из кирпича имеет диаметр на 70 мм меньше диаметра бочки (допуск на изоляцию), думаю, что хватило бы и 50 мм.
в качестве изоляции использован базальтовый картон 4 листа (600*1200 мм, 700 градусов С), уложенный улиткой


с первыми двумя слоями проблем не было, но перед установкой стенок я выполнил небольшую сортировку, т.е. сложил все стороны внутреннего диаметра кирпичей верхнего и нижнего рядов. чтобы длины внутренних окружностей были одинаковыми, поменял некоторые местами и продолжил сборку.
Когда поставил первый ряд кирпичей вкруг, то для последнего кирпича просто не было места. После легкой паники понял, что кирпичи под давлением утеплителя сошлись внутрь. Все поправимо и первый ряд встал на место полностью (15 шт.)

перед монтажом второго ряда установил 4-ре ручки

помятуя о наглотавшейся глиняной пыли, решил не делать сужение тандыра третьим рядом кирпичей плашмя. поэтому режу бочку ниже уровня кирпича примерно на 5 см. Обратите внимание, что бочка имеет ребристую формовку, поэтому рез я делал в месте, где диаметр наименьший, чтобы верхняя крышка села без проблем. (да, прикрутил ее саморезами)
незабываем про камень для поддувала и крышку самого тандыра, для того и другого использовал двухстороннюю дверную ручку из алюминия.



первая топка

первая лепешка



Как Вы понимаете кайф от пробы собственной тандырной лепешки (тесто от Любимой), с крепким чаем и соленым маслом (в Казахстане так) был просто неописуем.
Спасибо, что дочитали
Если не трудно репост


Комментарии 204
Я тоже вдохновился! Спасибо, что поделились!
Но 2 вопроса меня терзают:
1.точно ли нормально без горизонтальных кирпичиков сверху; 2. Не мало ли 2 кирпича в высоту?
Я планирую казан водружать и 2 кирпича кажутся почти идеальными, но не теряется ли тандырность?
Доброго времени,
1 без кирпичиков сверху норм, открытый зев, ничего не мешает опускать продукты и приспособленная, на прогрев не влияет
2 не заметил неудобств, кроме того, что баранью ногу надо прикручивать повыше.
Спасибо большое за статью.
всегда пожалуйста, рад буду посмотреть на результат Вашего труда, поверьте тандыр получился классный
Спасибо автору за вдохновение! По его примеру сваял тандыр в бочке. www.drive2.ru/b/619346379784856680/
Супер!
благодарю
Не стали заужать вверху. Считаете, что нет в этом необходимости?
Уже проверил, все отлично
Стою на пороге производства тандыра по вашим мотивам. Делать буду из обычного полнотелого кирпича. Запиливать не хотелось бы. Думаю вот о чем. Нельзя ли обойтись без теплоизоляции между кирпичем и стенкой бочки? Насколько, по вашему dmitriy4278, нужна теплоизоляция?
Думаю заполнить эту пустоту сырой глиной. Что бы придать монолитность конструкции. Будет сильно горячо без базальтового картона? Что скажете?
Да будет горячо и теплоотдача будет высокой
Т.е. тыльная сторона кирпича хорошо прогревается? Слой глины не обеспечит достаточную теплоизоляцию в моем случае?
Разница температур между тем что внутри и тем что снаружи, будет приличная, но вы этого не почувствуете. Например внутри 230, снаружи 140. Горячевато однако😁
Горячевато. А в вашем случае базальтовый картон нивелирует все тепло? Какой градус снаружи?
Внутри все 300 как минимум, я думаю.
Снаружи 30 -40 градусов
Просто шедевр ! Лукойл ещё никогда не пек лепешки )))
)))) спасибо
Класс! А можно рецепт теста для лаваша?
Спасибо, если вы женаты, скажите супруге, что надо тесто дрожжевое на молоке, мне так жена сказала. Говорит что поймет)))
Ага. Понял. Спасибо!)
Привет, земеля. Круто. Лепёшек захотелось до жути, как в детстве…
Привет, спасибо. В Казахстане раньше жил?
Да, родился и рос в Темиртау.
🤝
А вот возьму и утащу себе. Хочу в будущем тандыр — но ценник адовый. Бочки есть, кирпич с пеноблоком тоже есть) Стройка)))
не утащишь, граница закрыта)))
А я и не глянул))) У меня — терпит) Еще даже забора нет. Так что, я дождусь открытия)))
))) ну да 320 км недалеко
Классно, сделаешь ещё?
Нее, столько глиняной пыли, что повторять не хочется)))
Спасибо
Себестоимость дешевле чем Амфора Кочевник?
20000 тенге за весь материал отдал
И сколько человека часов? Стоило?
Если непрерывно считать то примерно 15-16 часов. А так 5 дней ушло
Один пилит, другой поливает на диск болгарки, есть брызги, но нет пыли .
Ага, а другой это кто? 🤣🤣🤣
Друг, сын, жена, там всего лишь из бутылки поливай и все
Самые лучшие тандыры которые я видел делаются из большого как бы кувшина из обожжённой глины, для хлеба его кладут на бок, а для самсов и прочего — стоя. И потом уже обладывают кирпичем сырцом с глиной,
Не получилось у меня, нет опыта
www.drive2.ru/c/455436958752047289/
Endry63
Самые лучшие тандыры которые я видел делаются из большого как бы кувшина из обожжённой глины, для хлеба его кладут на бок, а для самсов и прочего — стоя. И потом уже обладывают кирпичем сырцом с глиной,
www.drive2.ru/c/455439707531116695/
Endry63
Самые лучшие тандыры которые я видел делаются из большого как бы кувшина из обожжённой глины, для хлеба его кладут на бок, а для самсов и прочего — стоя. И потом уже обладывают кирпичем сырцом с глиной,
И уже переделал с верблюжьей шерстью, но увы
Endry63
Самые лучшие тандыры которые я видел делаются из большого как бы кувшина из обожжённой глины, для хлеба его кладут на бок, а для самсов и прочего — стоя. И потом уже обладывают кирпичем сырцом с глиной,
Так что ваш выбор это ваш выбор, а мой выбор стоит у меня во дворе и печет лепешки
Это не мой выбор, это выбор узбеков, которые сами их изготавливают, сами ими пользуются. Я же как написал, только видел как их делают и пользуются.
Пыли от картона не будет?
Не было
Красава 👍
Спасибо
Зачем было пилить у дома и засорять всё пылью если есть участок? Удлинитель и все дела.
Ну да, прям гадом себя почувствовал🤣😂😂
Классс)))Скажите а какой тепломатериал вы ложили между стеной и кирпичем?
спасибо, базальтовый картон, в тексте есть немного характеристик
susvet1983
Классс)))Скажите а какой тепломатериал вы ложили между стеной и кирпичем?
Благодарю, в тексте я написал, базальтовый картон
Что б не пилить не проще было залить полости той же глиной с песком например.
Так я на сухую собирал, в этом и суть. Если глина и песок, то это совершенно другой тандыр. Если толщина стенки будет больше, то будет жрать много дров
Вы меня не поняли, сложить так же, а оставшиеся полости залить или засыпать, могу ошибаться конечно, я особо не в теме что это, всё на уровне догадки.
засыпать не получится, потому как будет осыпаться, даже если щели глиной замазать, со временем глина тоже осыпется и наполнитель типа песка не будет играть роль теплоизоляции, а станет теплоаккумулятором как и жаростойкий кирпич и будет жрать много дров, а об этом я писал ранее ))))
если все слепить глиной — толщина слоя по наружному диаметру будет настолько велика, что скорее всего будет давать ощутимую деформацию, так как коэффициент расширения кирпича и раствора будет разный, из-за этого глина начнет осыпаться, а об этом я писал ранее ))))
кроме шуток, не стал проверять, с глиной я уже намудохался, поэтому на сухую меня устроило больше всего, ну а пыль я уже убрал
Вкуснотищя. Да ещё бы сыр солёный да помидорчик с чесноком.
эх и водочки запотевшей!
🤗👏👍
Шикарно получилось👍🏽👍🏽👍🏽
благодарю
Какая температура снаружи получилась?
40-70 градусов
Супер! Чувак, ты крутой рукодельник!
благодарю
Чистка мала. Неудобраться до всего дна
там глубина 50 см
И? Выгребать золу пачкая чистые стенки для хлеба?
Нет там чистых стенок. Как тандыром пользоваться видели?
Хочешь сказать, что лепёшки грязные из тандыра? А грязные потому, что золой пачкаешь стенки при чистке и растопке?
И так во всех тандырах?
И после этого продаёте лепёшки на базаре?
Ладно, давайте сначала
При растопке вся поверхность тандыра покрывается золой, по достижении тандыром температуры больше 250 градусов Цельсия (могу ошибаться) вся зола и прочие нечистоты сгорают и стенки тандыра становятся девственно чистыми. Возможные остатки грязи снимаются со стенок чистой мокрой тряпкой, у меня это махровое полотенце, делается это вращательным движением, берете полотенце за один и делаете круговое движение, при этом свободный конец плотно касаясь стен тандыра снимает остатки грязи.
Поэтому каким образом я убираю золу, нет совершенно никакой разницы.
Да и я не продаю лепешки.✋🏻😀
Спасибо, понял. Для себч слелал вывод — больше лепёшки тз тандыра покупать не буду.
Неьуду потому что:
1) неизвестно какое полотенце
2) полотенцем кирпич не вытереть от сажи
3) тандыр долден топиться шумой от кукурузы или подсолнуха, а не углём.
Молодец, все правильно понял😀😂🤣🤣
Bogsnami
Спасибо, понял. Для себч слелал вывод — больше лепёшки тз тандыра покупать не буду.
Неьуду потому что:
1) неизвестно какое полотенце
2) полотенцем кирпич не вытереть от сажи
3) тандыр долден топиться шумой от кукурузы или подсолнуха, а не углём.
Ну и бред ты написал 🤣🤣🤣
От тебя забыл спросить что мне писать!
Если ты Узбек или Таджик, а модет быть Казах — сиди и радуйся.
В закладки. Отличная альтернатива
Спасибо, главное чтобы впрок
Какой примерно вес изделия? Сколько человек нужно для переноски?
Поднимать его не собираюсь, только приподнимать и ставить на трубу. Далее кантую на трубах
Какой примерно вес изделия? Сколько человек нужно для переноски?
Вес не считал, но думаю что-то около 150 не меньше
Класс👍👍
Благодарю
Однозначно в закладки. Отличное исполнение, сразу видно руки из правильного места растут. А можно рецепт лепешек от любимой?
Спасибо, вот на счёт лепёшек вряд-ли помогу, супруга не колется 😂😂😂. Может Ютуб?
Опять неопределенность😉, придется методом проб и ошибок
))), скажи своей любимой и она сделает все как надо)))
Если внутри такая высокая температура, что весь нагар прогорает, как же туда руку засунуть, чтобы лепёшки прилепить?
вот тут не могу поделиться опытом, лепешки прилепила супруга. причем очень быстро.
tambov168rus
Если внутри такая высокая температура, что весь нагар прогорает, как же туда руку засунуть, чтобы лепёшки прилепить?
для этого есть специальная длинная рукавица
Очень полезный "Гаджет".
Если бы я жил в частном доме, сделал бы по твоим рекомендациям такой же!
Сначала бы лепешек напек, а потом барашка или козлика туда "заманил" на 5-6 часов…)))
Поздравления Дмитрий!
Привет Вадим, благодарю. у тебя есть один выход из сложившейся ситуации — переехать в частный дом)))
Жизнь сразу в разы станет интереснее.
Это да…
Не сомневаюсь!
Возможно так и сложится в будущем…;))
Бочку бы ещё чем-то обработать. А то краска обгорит рано или поздно. На функционал не скажется, но все же)))
бочка обгорела уже ))) сверху. Во всех остальных местах на максимальном жаре, руку можно держать. Хотя возможно я не всю ее ощупал
Жаль, что бочка перевернута. Меня бы бесил логотип вниз головой.
А работа отличная !
Спасибо
Смотрю и так радостно, что кто то может что-то путнее сделать, еще и толково поделиться со всеми. Спасибо, добрый человек!
спасибо за теплые слова
💣
с верху поставил то что отрезал.
Да, вместо крышки
Привет, отлично получилось ! Я кирпич ложил на бок и верх заморочился вот так .
Спасибо
есть крышка с трубой, и ещё одна из круга, что вырезал.
классно))), а я свой планирую под открытым небом разжигать, потом под навес убирать
а я наоборот под крышей решил сделать чтобы пожарники не докапывались
классно получилось, а как внутри?
всё под дерево
классно, а фото готовки есть?какие блюда делал? или ссылки на публикации?
да руки не дошли до публикации
dmitriy4278
классно, а фото готовки есть?какие блюда делал? или ссылки на публикации?
курочка с " яйцами ФАБЕРЖЕ " -картошка в фольге
dmitriy4278
классно, а фото готовки есть?какие блюда делал? или ссылки на публикации?
этажерка
А вот это явный зачёт.
dmitriy4278
классно, а фото готовки есть?какие блюда делал? или ссылки на публикации?
можно казан
dmitriy4278
классно, а фото готовки есть?какие блюда делал? или ссылки на публикации?
или решетка.
dmitriy4278
классно получилось, а как внутри?
как то так
Люкойл в курсе? )) а так большой лайк и привет из Баку, я тоже очень люблю тандырный хлеб, особенно с кябабом!
магальная зона получается. а тесто туда обычное или специальное?
Дрожжевое
Ура!
Так всё просто!..)
Спасибо огромущее!
На здоровье😀
Молодчик
спасибо
🔥🔥🔥
Здоровски получилось!
Спасибо
Шикарно👍браво👏👏👏
благодарю
👍👍👍🤤🤤🤤
Класс!
Лепешки в студию!
спасибо
Прикольно!😁👍
Дай лепёшку на пробу, аппетитно так выглядит!😉
Эх, границы закрыты)))
Почтой высылай! Голубиной!😂
)))
Не понял один момент, при протопке кирпичи внутри не закоптило дымом?
при достижении определенной температуры зола прогорает, что свидетельствует о готовности тандыра к работе
Понял, спасибо!
Молодец! Все классно!
Вот колесики приделать к днищу не мешало бы.
очень дорогие колесики, амфибиотропная асфиксия не дала разрешения на закуп)))
Жаба, что ли, задушила? =)))
))) дыа
dmitriy4278
очень дорогие колесики, амфибиотропная асфиксия не дала разрешения на закуп)))
идёшь в "пятерочку", или чего у вас там…, и приватизирует колесики с тележки)у них там много)
мля, капец, ну где ты раньше был? )))
💪👍классно получилось
спасибо
👍🏽 Красиво
благодарю
Что за утеплитель между кирпичом и стенкой бочки? Где брал?
это базальтовый картон, я в тексте написал, купил в магазине "все для бани"
Спасибо! Какая толщина?
15 мм
А крышка из чего? Есть ли она?
крышку вырезал из сегмента, который вырезал из верхней части, а вот сфотать забыл))) и на улице уже ночь)))
Если не трудно, сфоткай, пожалуйста. Не могу понять как сделал. Есть желание, то же самое повторить. Не охота экспериментов. Хочу готовую, проверенную модель взять за основу. Спасибо еще раз!
хорошо, постараюсь завтра
Llobzik
Если не трудно, сфоткай, пожалуйста. Не могу понять как сделал. Есть желание, то же самое повторить. Не охота экспериментов. Хочу готовую, проверенную модель взять за основу. Спасибо еще раз!
вставил фото
За работу и золотые руки + 5 баллов. Я бы так не смог сделать.
Спасибо за оценку, но прошу помнить, что скорее всего у Вас такие же две руки и скорее всего в носу две ноздри как и у меня))) поэтому надо сделать первый шаг и все у вас получится
Спасибо, автор! Благополучия желаю твоим близким и тебе лично. Отличная работа. Беру на вооружение. Я делал когда то так:"Как я делал тандыр" www.drive2.ru/b/552280018781209058/
Благодарю
Класс! 🔥
спасибо
Вещь, прям тоже такую хочу репост.
благодарю
Получается сужение к верху тандыра не обязательно делать, а то говорят без него не будут лепешки правильно готовиться? \судя по фото лепешки офигенные получились)
тут главное крышку закрыть))) посмотри ютуб там как только не изголяются и все равно лепешки получаются)))
Получается сужение к верху тандыра не обязательно делать, а то говорят без него не будут лепешки правильно готовиться? \судя по фото лепешки офигенные получились)
В идеале-надо делать сужение. Получается, подпор теплого воздуха. И крышку надо. Но, автор решил в бочку затолкать всю конструкцию и получилось -очень круто!
не подпор теплого воздуха, а ИК-излучение попадает на бОльшую площадь лепешки
Возможно и так.
👍 здорово!
Ещё бы рецепт правильного теста ;)
Ютуб в помощь, а лучше Любимая)))
Тоже мечтаю о тандыре! Идею добавил в закладки!
Оригинально и рукасто!👍
Спасибо
Классно получилось
Благодарю
Молодец! Тоже сделаю так! 👍в закладки!
Спасибо, пакеж как закончишь?
Ага! Как только в доме ремонт доделаю. Только я хочу ещё крышку придумать, для запекания мяса на шампурах в висячем положении.
надеюсь доживу))). Приспособы позже буду делать
Доживёшь) приспособы тоже выкладывай! Интересно, так как основная работа выполнена качественно.
Спасибо.
у нас за такое штраф прилетит мгновенно в 40 еврорублей
как звучит формулировка обвинения?
сжигание мусора на открытом огне
капец
wladimir6472
сжигание мусора на открытом огне
Это же лепёшки
тож ЕС мать его, , , ,
Везде есть люди. И там жарят тоже.
wladimir6472
сжигание мусора на открытом огне
Тандыр -это не отрытый огонь.
они латыши им этого не понять, можно мангал, а это бочка
wladimir6472
сжигание мусора на открытом огне
А как еще сжигать мусор?😳
а нельзя его сжигать, надо сдавать, заплатив денюжку
wladimir6472
у нас за такое штраф прилетит мгновенно в 40 еврорублей
Не прилетит проверенно уже не однократно. Это не открытый огонь-Костер. У нас у же давно многие жгут мусор в печке "прачке" или в бочка. А то пожарники замучают это точно
раньше и у нас в бочке жгли, года 3 назад запретили
Ааа не посмотрел откуда вы.
wladimir6472
у нас за такое штраф прилетит мгновенно в 40 еврорублей
За что не очень понимаю
открытый огонь, мы ж в ЕС, тут логику найти трудно, попробуй нарушь
Понятно, мамы нет, папы тоже, и все ни как у нормальных людей, одним словом капитализм
ну как то так вообщем (рай)на земле
А на подростков кричать можно своих? У меня знакомый на сына накричал в Канаде, чуть не лишили родительских прав ))) сосед настучал, он собрался и вернулся назад, мол ну их в ж эту канаду…)))
пока с родителями не дуркуют, но вот училку знаю, которую уволили за то что голос повысила на уроке, а старшеклассники все снимали и выложили хотя сами провоцировали
Хм… Спасибо за мысль! Надо сделать. А то за последнюю неделю несколько кубов веток посжигал в мангале и большая часть углей без толку прогорела.