Осторожно! Много букв, мало картинок, есть видео, материал требует вдумчивого и критического осмысления, хотя, тема стара, как мир.
Для начала, немного о самих пельменях в их естественной среде обитания — в Советском Союзе. Их ели везде, с удовольствием, и каждый считал, что именно так, а не иначе пельмени нужно делать и есть. Отличия были незначительными, включая название, но принципиальными, и я не говорю уже о том, кто, где и когда придумал пельмени первым. Про пель и нянь я знаю, а вот про пель и мень — нет.
И вот тут мы подходим к главному. Оказывается, что основным условием для перемещения пельменей в околоземной орбите — является уксус. Немного отвлекаясь, напишу.
Задумался, почему историю считают наукой. Посудите сами — в науке принято периодически что-то доказывать, высчитывать, проводить опыты, измерять, изобретать формулы, быть специалистом, закончить ВУЗ, в конце концов и так далее, и тому подобное. Никто, например, не называет же журналистику наукой. Написал по факту наблюдения, опубликовал, ссылки разные привёл и готово. Факультет журналистики есть, а где доктора и кондидаты журналистских наук? Нет их. Однако, кто такие историки, как не журналисты и публицисты? Но с историей всё иначе, почему-то. При этом, у меня абсолютно нет намерения принизить чьи-то заслуги в том или ином виде деятельности, я ведь рассуждаю, как Дилетант.
Вы, конечно, уже запутались и не понимаете, причём тут пельмени, где находится околоземная орбита, зачем вы это читаете и что ты, автор, вообще такое несёшь. Потому перехожу к основной теме повествования, начиная с того места, где я отвлёкся.
"В настоящее время любители пельменей едят их со сметаной, майонезом, сливочным маслом, молотым перцем, с кетчупом, а некоторые даже смешав всё это вместе, а вот во времена СССР добавки были совсем не те. В СССР ели пельмени с уксусом.
Для чего в пельмени добавляют уксус — ответ есть
и найден наукой.
Почему пельмени едят с уксусом, очень хорошо знали советские люди. Сложно вообразить, что тогда кто-то ел их без этой жидкости или, как минимум, не пробовал.
Во-первых, выбора добавок тогда особо не было, а во-вторых у уксуса, кроме дешевизны, есть и другие плюсы:
помогает контролировать аппетит;
содержит витамины группы B и пектин;
помогает побороть мигрень, похмелье ( это важно), расстройства желудка.
При этом, пельмени с уксусом вредно есть людям, у которых есть проблемы с почками, а также страдающим повышенной кислотностью желудка.
Уксус к пельменям подают в разбавленном виде. На столовую ложку 9-процентного уксуса берут 3 ст. л. растительного масла, немного соли и перца. Смесь наливают в тарелку и макают пельмени" — это один из вариантов.
Идём дальше. Предлагаю вашему вниманию данный материал, из которого станет понятно то, что я написал.
Теперь, ( хотел написать, что ваша жизнь не будет прежней, но нет — данные знания никак не повлияют на вашу жизнь) прежде, чем приготовить пельмени, просмотрите на верх, а то мало ли что.
Комментарии 69
Андрей, со всем соглашусь, но чебуреки первее, а нет…попутал с драниками.)
Ну, драники абсолютно вне конкуренции, даже не претендуя на первенство))
+ томатный сок с этой…)
Трудно найти сочетание лучше, чем это. Кстати, чебурек — тот же пельмень, а лучший пельмень — это драник)
Трансцедентальная закуска, бесспорно!
Уксус к пельменям ассоциируется с дешёвыми столовками.
Я ни разу не пробовал, как и с майонезом. Классика — сметана, хреновая заправа…
Удмуртские слова знаю, но кто первый придумал, не напишу
На вкус и цвет, как мы знаем, все фломастеры разные)
Я не пробовал с хреновой заправкой, даже не знаю, что это, но понимаю, что в основе хрен.
Таки что ты знаешь о пельменях, теоретик
Ну, я знаю, что пельмени есть, их не может не быть.
oldkeks
Таки что ты знаешь о пельменях, теоретик
А где банка с пельменями?
Только что скво сует ложку с приправой, которую готовит, говорит попробуй, чего добавить. А она просто обжигает — говорю, добавь пельменей срочно
рецепта пельменей как такого нет : их как минимум 5 )) толи дело хинкали вручную )) тут риторический вопрос )
Может и так, но хинкали — те же пельмени. А вот с рецептами я бы не был столь категоричен, так как и тесто и начинка имеют массу способов приготовления, а это уже автоматически делает рецепты разными. Но в целом, согласен и со вкусами не спорят.
Про пельмени я знаю больше и напишу об этом лучше
Это второй комментарий, ради которого, но не только, конечно, я графоманю)
Если хочешь похудеть, перестань пельмени есть
Если хочешь похудеть, перестань пельмени жрать, а начни есть )
Врач — вам нельзя есть вместе углеводы и белки!
Пациент — а пельмени можно?!
Если хочешь похудеть, перестань пельмени жрать, а начни есть )
худеть-от худо
Я ж про гармонию
))
Буквально вчера смотрели выпуски Юлии и про пельмени и про лохнесское чудовище. :) Пельмени с уксусом были только в пельменных. Мы их со сметаной едим. Как и вареники…
Помню советскую пельменную. Так и было. Сейчас в основном зимой к Новому году лепим. Хреновина и сметана. Или аджика и сметана.
Про журналистику и орбиту ничего не понял. Видать молодой ещё шибко. Не познал пельменный дзэн :)
Видео по теме
Понял. Но, нет, пасиб. На Драйв я прихожу читать.
Это правильно. Я тоже видео на Ютюб хожу смотреть, а тут читаю.
ATan7777
Понял. Но, нет, пасиб. На Драйв я прихожу читать.
Как вариант, есть расшифровка видео — текст.
Пельмени домашние, смесь уксуса, перцев и зелени и стаканище томатного сока для попить! Правда в последние годы ещё что-то антацидов добавлять приходится…
Хз, ни я, ни мои родители, ни их родители пельмени с уксусом не употребляли
Все как-то по классике: сметана или майонез
А вот я помню. Только не макали в тарелку с уксусом, а поливали, предварительно положив кусочек сливочного масла, потом посыпали чёрным перцем и, конечно, грамм 50 водки и бутылка отправлялась обратно в шкапчик.
В Магадане и в Клину я такого не встречал
capitainelesang
Хз, ни я, ни мои родители, ни их родители пельмени с уксусом не употребляли
Все как-то по классике: сметана или майонез
Что есть классика? В Ленинграде в пельменных давали уксус
Пельмений захотелось, гад 😁😁😁😁😁и водки
🤣🤣🤣
zmey073
Пельмений захотелось, гад 😁😁😁😁😁и водки
Это ещё один необъяснимый для науки феномен. Стоит только упомянуть пельмени и всё…хочется водки))
👍👍👍👍👍
Шедевр!
Спасибо)
С историей всё просто. Ее пишут сами историки, вот они и воспользовались возможностью написать что они ученые. Я бы на их месте поступил точно так же, если не хуже.
Когда историю станут писать журналисты, тогда и они смогут примазаться к докторатам и прочим профессурам.
А пельмени не ем. Самому делать лень, купить негде.
Не ожидал, нагнал ты жути. Мало того, что, так у вас и пельмени не купить…
Да капец
Можно я немного позлорадствую? А то у нас тут каких только пельменей нет — в смысле есть: с грибами, сыром, картошкой, куриные и мясом, с ягодами ( это тоже пельмени считаются?), пельмени типа хинкали — это с бульоном. Как-то так.
Ненавижу
Я старался
Fazy
Ненавижу
Вспомнил, ещё равиоли, но наши, беларусские, качественные.
Можно я немного позлорадствую? А то у нас тут каких только пельменей нет — в смысле есть: с грибами, сыром, картошкой, куриные и мясом, с ягодами ( это тоже пельмени считаются?), пельмени типа хинкали — это с бульоном. Как-то так.
Блин… Пойду хамона хватану… Невозможно читать!
))
Можно я немного позлорадствую? А то у нас тут каких только пельменей нет — в смысле есть: с грибами, сыром, картошкой, куриные и мясом, с ягодами ( это тоже пельмени считаются?), пельмени типа хинкали — это с бульоном. Как-то так.
с рыбой, творогом…цветные — даже чёрные
С рыбой — это домашние наверное, в продаже не видел, а вот с творогом — блинчики. Пельмени с творогом — он же варёный получается — не видел. Хотя, есть пельмени для жарки — рецепт, опять же.
Пельмени с творогом называются вареники
Нет, вареники — это пельмени с вареньем)
А с творогом — это творожные клёцки, могут быть с начинкой и без.
Не путай вареники и вареньики
Могу поспорить, что срача не будет))
Клёцки кто придумал? Правильно — беларусы, ещё испоконвеков. А уже потом рецепт получил местные особенности приготовления, распространившись по окраинам — Европе и по направлению к Уралу, где это назвали пельменями.
Fazy
С историей всё просто. Ее пишут сами историки, вот они и воспользовались возможностью написать что они ученые. Я бы на их месте поступил точно так же, если не хуже.
Когда историю станут писать журналисты, тогда и они смогут примазаться к докторатам и прочим профессурам.
А пельмени не ем. Самому делать лень, купить негде.
Fazy
С историей всё просто. Ее пишут сами историки, вот они и воспользовались возможностью написать что они ученые. Я бы на их месте поступил точно так же, если не хуже.
Когда историю станут писать журналисты, тогда и они смогут примазаться к докторатам и прочим профессурам.
А пельмени не ем. Самому делать лень, купить негде.
У китайцев можно найти дамлинги. Понятно, что не то. И их не сваришь. Но на безрыбье. :)
Ну так-то и равиоли можно купить )
Оно! Почти!.. :D
Теста гораздо меньше, чем в пельменях, это хорошо. Начинки тоже меньше, это плохо )
VARCHAR2
У китайцев можно найти дамлинги. Понятно, что не то. И их не сваришь. Но на безрыбье. :)
У китайцев с морепродуктами пельмени ещё.
Пельмешки, эт мня-м ! 🐭👍
Сметана с капелькой табаско, водка холодная.
История не наука, а литературный жанр.
Видео потом посмотрю.
Ну, уже ради этого комментария мне стоило пографоманить.
Сметана с капелькой табаско, водка холодная.
История не наука, а литературный жанр.
Видео потом посмотрю.
Да, литераторов награждают, но не присваивают научных степеней и званий. Разве нет?
Ты будто бы с прензией это написал))) Тебе жалко, что они себе степени и звания присваивают? Даже у художников бывают звания))
))
Ты будто бы с прензией это написал))) Тебе жалко, что они себе степени и звания присваивают? Даже у художников бывают звания))
Так тоже бывает